GOJI DA GUSTARE - GOJI ITALIANO
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GOJI DA GUSTARE
Il gusto delle Bacche di Goji Italiano ? Cambia a seconda dell’utilizzo.
Le bacche fresche, da consumare quotidianamente a colazione ricordano la ciliegia, la mora, l’uva, l’amarena e sul finale lasciano un pregiato amarostico.
La bacca essiccata, da consumare come snack, ricorda il dattero, l’uva passa, il pinolo e a tratti la liquirizia.
La bacca frullata col ghiaccio nel “Goji smoothie” (100 gr. di bacche col picciolo e un cubetto di ghiaccio) dà il meglio di se: i sentori esotici di mango e papaya si sposano con quelli di carota fresca ed erbacei.
Il gelato (a base acqua) e la granita di Goji, ottime anche per i Vegani sono tutte da scoprire.
Così come le confetture e gli altri prodotti ottenuti dalle Bacche di Goji fresche "made in Italy".
Nelle pietanze (sia primi che secondi) le bacche fresche sostituiscono o si affiancano ai pomodorini. E gli chef del territorio scoprono via via abbinamenti sempre più originali ed interessanti.
In tutti casi si tratta di un pieno di energia, di salute e di benessere incomparabile.
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GUSTOSE RICETTE
degli chef per il GOJI ITALIANO
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